1.接待客人。要及時出現在客人面前,主動打招呼并微笑著為他們開啟餐廳的門。
2.引導客人入座。要為客人準備好合適的位置并幫助他們入座,引導他們去自助餐區或者帶領他們直接到餐桌。
3.講解菜單。會向客人介紹餐廳的特色菜品,烹飪方式以及菜品的口味和特點,為客人提供幫助和建議。
4.接受客人點餐。根據客人的需求,接受點餐、確認菜品、提醒客人菜品是否有特別需求或者菜品確切名字是否具體準確等問題,保證菜品不會出現混亂或誤點。
5.為客人解決問題。如果客人遇到任何問題或疑問,盡快解決,讓客人感到滿意,同時保持耐心和微笑。
6.服務記錄更新。點餐完成后,將菜單和客人點菜的記錄更新到系統里,并及時與后廚的工作人員和服務員溝通和協調。
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